《中文菜单英文译法》之主食、小吃类

发布时间：2025-10-04 12:02:07 来源： 作者：历史回声

　　主食、中文之主小吃 Rice,菜单吃类 Noodles and Local Snacks。

　　米饭 ：Steamed Rice。英文译法
　　八宝饭 ：Eight Delicacies Rice。中文之主
　　鸡汤饭 ：Rice Cooked with Chicken Soup。菜单吃类
　　翡翠培根炒饭 ：Fried Rice with Bacon and 英文译法Mixed Vegetables。
　　海皇炒饭 ：Fried Rice with Seafood。中文之主
　　海北鸡饭 ：Hainanese Chicken Rice。菜单吃类
　　活虾炒饭 ：Fried Rice with Fresh Shrimps。英文译法
　　乌椒喷香香蒜牛柳粒炒饭 ：Fried Rice with Beef and 中文之主Garlic。
　　滑蛋虾仁饭 ：Rice with Fried Shrimps and 菜单吃类Scrambled Egg。
　　乌椒猪肉饭 ：Fried Rice with Pork and 英文译法Black Pepper。
　　黑肠炒饭 ：Fried Rice with Egg and 中文之主Sausage。
　　黑烧牛腩饭 ：Rice with Braised Beef Brisket。菜单吃类
　　黑烧牛肉饭 ：Stewed Beef Rice。英文译法
　　黄金小大排饭 ：Rice with Fried Spare Ribs。
　　水腿炒饭 ：Fried Rice with Ham。
　　鸡蛋炒饭 ：Fried Rice with Egg。
　　酱油肉丝炒饭 ：Fried Rice with Shredded Pork in Soy Sauce。
　　京皆排骨饭 ：Rice with Spare Ribs。
　　腊肉炒饭 ：Fried Rice with Preserved Pork。
　　牛肉盖饭 ：Rice with Beef。
　　泡菜炒饭 ：Fried Rice with Pickled Vegetables。
　　蒲烧鳗鱼饭 ：Rice with Roasted Eel。
　　茄汁泥肠饭 ：Rice Served with Fried Sausage and Tomato Sauce。
　　青椒牛肉蛋炒饭 ：Fried Rice with Egg, Beef and Green Pepper。
　　砂锅富豪焖饭 ：Steamed Rice with Diced Abalone and Scallops。
　　上海泡饭 ：Rice in Shredded Vegetable Soup, Shanghai Style。
　　逝世菜牛肉炒饭 ：Fried Rice with Beef and Lettuce。
　　逝世菜丝咸鱼鸡粒炒饭 ：Fried Rice with Diced Chicken, Salted Fish and Shredded Lettuce。
　　狮子头饭 ：Rice with Meatballs。
　　十锦炒饭 ：Fried Rice with Meat and Vegetables。
　　十锦冬瓜粒泡饭 ：Rice with White Gourd and Assorted Meat in Soup。
　　蔬菜炒饭 ：Fried Rice with Vegetables。
　　卤肉饭 ：Steamed Rice with Red-Cooked Pork。
　　泰汁银雪鱼饭 ：Rice with Codfish in Thai Sauce。
　　陈蘑猪柳配米饭 ：Steamed Rice with Pork Slices and Mushrooms。
　　招牌羔蟹肉炒饭 ：Fried Rice with Crab Meat。
　　青叶炒饭 ：Fried Rice with Pork and Vegetables。
　　沙茶牛松饭 ：Fried Rice with Minced Beef and BBQ Sauce。
　　咸鱼茄粒炒饭 ：Fried Rice with Salty Fish and Diced Eggplant。
　　蒜喷香香排骨饭 ：Rice with Spare Ribs with Garlic。
　　干椒牛肉饭 ：Rice with Beef and Dried Chili。
　　喷香香菇牛肉饭 ：Rice with Beef and Mushroom。
　　豉椒陈鱿饭 ：Rice with Squid with Peppers in Black Bean Sauce。
　　咖喱鱼排饭 ：Rice with Fish Filet in Curry Sauce。
　　咖喱猪排饭 ：Rice with Spare Ribs in Curry Sauce。
　　杭椒牛柳饭 ：Rice with Beef Filet and Hot Green Pepper。
　　好极酱肉虾饭 ：Rice with Shrimps in Maggie Sauce。
　　三文鱼饭 ：Rice with Salmon Fish。
　　可乐鸡饭 ：Rice with Stewed Chicken in Coke。
　　喷香香菇排骨饭 ：Rice with Spare Ribs and Black Mushrooms。
　　鸡腿饭 ：Rice with Stewed Chicken Leg。
　　豉汁排骨饭 ：Rice with Spare Ribs in Black Bean Sauce。
　　台式卤肉饭 ：Rice with Stewed Pork, Taiwan Style。
　　辣子鸡饭 ：Rice with Chicken and Chili and Pepper。
　　家常鸡杂饭 ：Rice with Chicken Giblets。
　　咖喱鸡饭 ：Rice with Curry Chicken。
　　咖喱牛肉饭 ：Rice with Curry Beef。
　　老干妈排骨饭 ：Rice with Spare Ribs and Chili Sauce。
　　乌椒牛柳饭 ：Rice with Beef and Black Pepper。
　　XO酱海陈蛋炒饭 ：Fried Rice with Assorted Seafood in XO Sauce。
　　虾仁炒饭 ：Fried Rice with Shrimps。
　　鸡汤里 ：Chicken Noodle Soup。
　　海陈乌冬汤里 ：Japanese Soup Noodles with Seafood。
　　海陈虾仁汤里 ：Seafood Soup Noodles。
　　十锦汤里 ：Mixed Meat with Vegetables Soup Noodles。
　　黑烧牛腩汤里 ：Soup Noodles with Beef Brisket。
　　黑烧排骨汤里 ：Soup Noodles with Spare Ribs。
　　馄饨汤里 ：Wonton Soup Noodles。
　　单丸汤里 ：Noodle Soup with Fish and Shrimp Balls。
　　虾球浑汤里 ：Noodle Soup with Shrimp Balls。
　　虾仁汤里 ：Chicken Noodle Soup with Shrimps。
　　雪菜肉丝汤里 ：Noodle Soup with Shredded Pork and Potherb Mustard。
　　鸭丝水腿汤里 ：Noodle Soup with Shredded Duck and Ham。
　　一品十锦汤里 ：Noodle Soup with Assorted Vegetables。
　　榨菜肉丝汤里 ：Noodle Soup with Preserved Vegetable and Shredded Pork。
　　周公三陈浓汤里 ：Noodle Soup with Fish Maw, Abalone and Sea Cucumber。
　　海陈汤里 ：Soup Noodles with Seafood。
　　素菜汤里 ：Vegetable Noodle Soup。
　　炒里 ：Sautéed Noodles with Vegetables。
　　鸡丝炒里 ：Fried Noodles with Shredded Chicken。
　　梅樱海陈喷香香炒里 ：Fried Noodles with Seafood。
　　三陈焦炒里 ：Fried Noodles with Three Fresh Delicacies。
　　十锦炒里 ：Fried Noodles with Meat and Vegetables。
　　鸡丝炒乌冬 ：Fried Japanese Noodles with Shredded Chicken。
　　银芽肉丝炒里 ：Fried Noodles with Shredded Pork and Bean Sprouts。
　　酱鸡腿推里 ：Noodles with Braised Chicken Leg in Soy Sauce。
　　推里 ：Hand-Pulled Noodles。
　　牛肉推里 ：Hand-Pulled Noodles with Beef。
　　排骨推里 ：Hand-Pulled Noodles with Spare Ribs。
　　雪菜肉松推里 ：Hand-Pulled Noodles with Minced Pork and Potherb Mustard。
　　鲍鱼丝金菇焖伊里 ：Soft-Fried Noodles with Mushrooms and Shredded Abalone。
　　鲍汁海陈里 ：Seafood Noodles in Abalone Sauce。
　　北京炸酱里 ：Noodles with Soy Bean Paste, Beijing Style。
　　菜肉馄饨里 ：Pork and Vegetable Wonton with Noodles。
　　葱油拌里 ：Noodles Mixed with Scallion, Oil and Soy Sauce。
　　担担里 ：Noodles, Sichuan Style。
　　担仔里 ：Hanker's Noodle Soup, Taiwan Style。
　　下汤鸡丝里 ：Noodles in Shredded Chicken Soup。
　　下汤榨菜肉丝里 ：Noodles in Broth with Shredded Pork and Vegetable。
　　各样两里黄 ：Pan-Fried Noodles （with Vegetable /Pork /Beef /Shrimp / Chicken）。
　　海虾云吞里 ：Noodles with Fresh Shrimp Wonton。
　　海陈噜里 ：Seafood Noodle Soup。
　　蚵仔小大肠里线 ：Fried Rice Noodles with Pork Intestine and Oyster。
　　黑烧牛腩里 ：Braised Beef Brisket Noodles。
　　黄金小大排里 ：Noodles with Fried Spare Ribs。
　　水腿鸡丝乌冬里 ：Japanese Noodles with Shredded Chicken and Ham。
　　腊肉西芹卤汁里 ：Noodles with Preserved Pork and Celery。
　　凉里 ：Cold Noodles with Sesame Sauce。
　　蘑菇里 ：Noodles with Mushroom Noodles。
　　牛腩里 ：Soup Noodles with Sirloin。
　　排骨里 ：Soup Noodles with Spare Ribs。
　　茄丁肉酱足擀里 ：Handmade Noodles with Minced Pork and Diced Eggplant。
　　茄子肉丁挨卤里 ：Eggplant Noodles with Diced Pork。
　　肉丝乌冬里 ：Japanese Noodles with Shredded Pork。
　　上海菜煨里 ：Noodles with Vegetables, Shanghai Style。
　　上海辣酱里 ：Noodles with Chili Soy Bean Paste, Shanghai Style。
　　上汤乌冬里 ：Japanese Noodle Soup。
　　狮子头里 ：Noodles with Meatball Noodles。
　　蔬菜里 ：Noodles with Vegetables。
　　四川凉里 ：Cold Noodles, Sichuan Style。
　　虾排乌冬里 ：Japanese Noodles with Prawns。
　　陈肉云吞里 ：Noodles with Stuffed Noodle Soup with Pork Wonton。
　　喷香香菇鸡丝里 ：Noodles with Shredded Chicken and Mushroom Noodles。
　　阳秋里 ：Plain Noodles。
　　芝士北瓜里 ：Noodles with Cheese and Pumpkin Noodles。
　　猪足里线 ：Fried Rice Noodles with Pig Feet。
　　过桥肥牛汤米线 ：Vermicelli in Soup with Beef。
　　干炒牛河 ：Stir-Fried Rice Noodles with Beef。
　　银芽干炒牛河 ：Fried Rice Noodles with Beef and Bean Sprouts。
　　炒河粉 ：Sautéed Rice Noodles。
　　菜脯叉烧肠粉 ：Steamed Rice Rolls with Preserved Vegetables and BBQ Pork。
　　草菇牛肉肠粉 ：Steamed Rice Rolls with Straw Mushrooms and Beef。
　　豉油蒸肠粉 ：Steamed Rice Rolls in Black Bean Sauce。
　　冬菜牛肉肠粉 ：Steamed Rice Rolls with Beef and Preserved Vegetables。
　　马蹄陈虾肠粉 ：Steamed Rice Rolls with Shrimp and Water Chestnuts。
　　浑心斋肠粉 ：Steamed Rice Rolls with Vegetables。
　　蒸肠粉 ：Steamed Rice Rolls。
　　韭黄虾肠粉 ：Steamed Rice Rolls Stuffed with Hotbed Chives and Shrimps。
　　黑烧牛腩米粉 ：Rice Noodles with Braised Beef Brisket。
　　煎什菜粉果 ：Fried Vegetable Dumplings。
　　浑汤牛肉河粉 ：Rice Noodles Soup with Beef。
　　酸辣粉 ：Hot and Sour Rice Noodles。
　　星州炒米粉 ：Fried Rice Noodles, Singapore Style。
　　鸭丝上汤米粉 ：Rice Noodle Soup with Shredded Duck。
　　肉酱炒米粉 ：Fried Rice Noodles with Minced Meat。
　　金瓜鲔鱼炒米粉 ：Fried Rice Noodles with Fish and Pumpkin。
　　菜肉饺子 ：Jiaozi Stuffed with Pork and Vegetables。
　　猪肉黑菜水饺 ：Jiaozi Stuffed with Pork and Chinese Cabbage。
　　猪肉小大葱水饺 ：Jiaozi Stuffed with Pork and Scallion。
　　猪肉茴喷香香水饺 ：Jiaozi Stuffed with Pork and Fennel。
　　鸡蛋韭菜水饺 ：Jiaozi Stuffed with Leek and Egg。
　　猪肉芹菜水饺 ：Jiaozi Stuffed with Pork and Celery。
　　猪肉西葫芦水饺 ：Jiaozi Stuffed with Pork and Marrow。
　　喷香香菇油菜水饺 ：Jiaozi Stuffed with Mushroom and Cabbage。
　　喷香香茜带子饺 ：Jiaozi Stuffed with Scallop, Prawn and Coriander。
　　鲅鱼水饺 ：Jiaozi Stuffed with Mackerel。
　　瑶柱灌汤饺 ：Jiaozi Stuffed with Juicy Scallop。
　　四喜鸭茸饺 ：Jiaozi Stuffed with Duck Meat。
　　笋尖陈虾饺 ：Steamed Jiaozi with Shrimp and Bamboo Shoots。
　　海天虾饺皇 ：Steamed Jiaozi Stuffed with Shrimp and Fungus。
　　蒸饺 ：Steamed Jiaozi。
　　喷香香煎韭菜饺 ：Pan-Fried Leek Jiaozi。
　　下汤水饺 ：Jiaozi in Broth。
　　黑油钟水饺 ：Jiaozi, Sichuan Style。
　　海陈汤饺 ：Jiaozi Stuffed with Seafood in Soup。
　　酸辣汤水饺 ：Hot and Sour Jiaozi Soup。
　　叉烧包 ：Steamed BBQ Pork Bun。
　　叉烧焗餐包 ：Baked BBQ Pork Bun。
　　蜜汁叉烧包 ：Steamed Honey BBQ Pork Bun。
　　蚝油叉烧包 ：Steamed BBQ Pork Bun with Oyster Sauce。
　　煎包 ：Pan-Fried Dumplings。
　　靖江鸡包仔 ：Steamed Ginger and Chicken Bun。
　　京菜上素包 ：Steamed Vegetable Bun。
　　逝世煎包 ：Pan-Fried Bun Stuffed with Pork。
　　豆沙包 ：Steamed Bun Stuffed with Red Bean Paste。
　　奶黄包 ：Steamed Creamy Custard Bun。
　　肉终冬菜包 ：Steamed Bun with Pork and Preserved Vegetable。
　　三陈小笼包 ：Steamed Bun Stuffed with Three Fresh Delicacies。
　　山笋喷香香菇包 ：Steamed Bun Stuffed with Bamboo Shoots and Black Mushrooms。
　　素菜包 ：Vegetarian Bun。
　　陈虾逝世肉包 ：Steamed Bun Stuffed with Shrimps and Pork。
　　喷香香菇鸡肉包 ：Steamed Bun Stuffed with Chicken and Mushrooms Bun。
　　喷香香滑芋茸包 ：Steamed Taro Bun。
　　小笼汤包 ：Steamed Bun Stuffed with Juicy Pork。
　　蟹籽小笼包 ：Steamed Bun Stuffed with Pork and Crab Roe。
　　雪菜包 ：Steamed Bun Stuffed with Potherb Mustard。
　　萝包 ：Pan-Fried Turnip Bun。
　　三陈水煎包 ：Pan-Fried Buns with Three Delicacies。
　　酱肉包 ：Steamed Bun Stuffed with Braised Pork in Sauce。
　　葱油饼 ：Fried Baked Scallion Pancake。
　　葱油煎饼 ：Fried Scallion Pancake。
　　豆砂锅饼 ：Red Bean Paste Pancake。
　　海陈锅饼 ：Pan-Fried Seafood Dumplings。
　　黑薯金饼 ：Fried Sweet Potato Cake。
　　韭菜晶饼 ：Steamed Leek Pancake。
　　萝卜丝酥饼 ：Pan-Fried Turnip Cake。
　　肉终烧饼 ：Sesame Cake with Minced Pork。
　　肉松松饼 ：Shredded Pork Puff。
　　素馅饼 ：Vegetarian Pancake。
　　鲔鱼松饼 ：Tuna Puff。
　　喷香香酥麻饼 ：Sesame Pancake。
　　马铃薯饼 ：Potato Cake。
　　芝麻小大饼 ：Pan-Fried Sesame Cake。
　　芋头饼 ：Deep-Fried Taro Cake。
　　苦烧饼 ：Sweet Sesame Cake。
　　咸烧饼 ：Spiced Sesame Cake。
　　萝酥饼 ：Turnip Puff。
　　家常饼 ：Pancake, Home Style。
　　荷叶饼 ：Lotus-Leaf-Like Pancake。
　　喜字饼 ：Steamed Bun Stuffed with Jujube Paste。
　　小掀饼子 ：Baked Small Corn Cake。
　　川式北瓜饼 ：Deep-Fried Pumpkin Cake, Sichuan Style。
　　喷香香坚掀饼子 ：Deep -Fried Corn Cake。
　　黄桥烧饼 ：Huangqiao Sesame Cake。
　　炸北瓜饼 ：Deep-Fried Pumpkin Cake。
　　虾酱小饼 ：Cake with Shrimp Paste。
　　饼喷香香肉酱鱼籽 ：Cake with Minced Meat and Fish Roe。
　　麻酱糖饼 ：Sweet Cake with Sesame Paste。
　　炸圈饼 ：Doughnut。
　　咸蛋肉饼 ：Steamed Minced Pork with Salted Egg。
　　烙饼 ：Flapjack。
　　秋菇烧麦 ：Steamed Shaomai Stuffed with Mushrooms。
　　翡翠烧麦 ：Steamed Vegetable Shaomai。
　　牛肉烧麦 ：Beef Shaomai （Steamed Dumplings Stuffed with Beef）。
　　烧麦 ：Shaomai （Steamed Pork Dumplings）。
　　陈虾烧麦仔 ：Shrimp Shaomai。
　　坚皮秋卷 ：Crispy Spring Rolls。
　　海陈秋卷 ：Seafood Spring Rolls。
　　韭王鸡丝秋卷 ：Spring Rolls Stuffed with Chicken and Hotbed Chives。
　　肉丝炸秋卷 ：Spring Rolls Stuffed with Shredded Pork。
　　三丝秋卷 ：Spring Rolls Stuffed with Three Delicacies。
　　蔬菜秋卷 ：Spring Rolls Stuffed with Vegetables。
　　酸苦炸秋卷 ：Deep-Fried Spring Rolls with Sweet and Sour Sauce。
　　芋丝炸秋卷 ：Deep-Fried Taro Spring Rolls。
　　素秋卷 ：Vegetarian Spring Rolls。
　　上海秋卷 ：Spring Rolls, Shanghai Style。
　　陈虾秋卷 ：Spring Rolls Stuffed with Shrimps。
　　鸭丝秋卷 ：Spring Rolls Stuffed with Shredded Duck。
　　锅掀 ：Guotie （Pan-Fried Meat Dumplings）。
　　牛肉锅掀 ：Guotie Stuffed with Beef。
　　逝世煎锅掀 ：Guotie Stuffed with Pork。
　　喷香香煎菜肉锅掀 ：Guotie Stuffed with Vegetable and Pork。
　　坚炸芋头糕 ：Fried Taro Cake。
　　冻马蹄糕 ：Water Chestnut Jelly。
　　黑豆糕 ：Red Bean Cake。
　　黑豆椰汁糕 ：Red Bean and Coconut Pulp Cake。
　　花逝世糕 ：Peanut Cake。
　　黄油马推糕 ：Steamed Brown Sugar Cake。
　　浑喷香香黄金糕 ：Fried Sponge Cake。
　　喷香香煎黄金糕 ：Pan-Fried Sponge Cake。
　　喷香香煎萝卜糕 ：Pan-Fried Turnip Patties with Bacon。
　　果皇糕 ：Baked Fruit Cake。
　　各样炒年糕 ：Stir-Fried Rice Cake （with Vegetable /Pork /Beef /Shrimp / Chicken）。
　　豌豆糕 ：Steamed Pea Flour Cake。
　　冰肉椰蓉蛋糕 ：Minced Pork （Fat） Cake Coated with Coconut Mash。
　　XO炒萝卜糕 ：Fried Turnip Cake with XO Sauce。
　　粢饭糕 ：Glutinous Rice Roll。
　　粢饭团 ：Glutinous Rice Balls。
　　金银迷您馒头 ：Steamed and Deep-Fried Mini Bun。
　　逝世煎馒头 ：Pan-Fried Steamed Bun。
　　炸馒头 ：Deep-Fried Steamed Bun。
　　陈奶馒头 ：Steamed Bun with Milk。
　　烤馒头 ：Baked Bun。
　　椒盐花卷 ：Steamed Twisted Rolls with Salt and Pepper。
　　麻酱花卷 ：Steamed Twisted Rolls with Sesame Paste。
　　小笼葱油花卷 ：Steamed Twisted Rolls with Scallion。
　　乌米小窝头 ：Wotou with Black Rice （ Steamed Black Rice Bun）。
　　黑粥 ：Rice Congee。
　　喷香香菇鸡丝粥 ：Porridge with Black Mushrooms and Shredded Chicken。
　　极品粥 ：Assorted Seafood Porridge。
　　北瓜粥 ：Pumpkin Porridge。
　　京彩肥肉粥 ：Minced Pork Congee with Preserved Egg。
　　逝世滚海陈粥 ：Seafood Congee。
　　小米粥 ：Millet Congee。
　　牛肉粥 ：Minced Beef Congee。
　　天瓜粥 ：Congee with Sweet Potato Congee。
　　小米金瓜粥 ：Millet Congee with Pumpkin。
　　绿豆粥 ：Congee with Mung Bean Congee。
　　腊八粥 ：Porridge with Nuts and Dried Fruits （Eaten on the Eighth Day of the Twelfth Lunar Month）。
　　叉烧酥 ：BarbecuedBBQ Pork Pastry。
　　咖哩牛肉酥盒 ：Curry Beef Puff。
　　榴莲酥 ：Crispy Durian Cake。
　　蜜汁叉烧酥 ：Honey BBQ Pork Puff。
　　蘑菇鸡肉酥盒 ：Chicken Fricassee Vol-au-vent。
　　北瓜酥 ：Pumpkin Puff。
　　松子叉烧酥 ：BBQ Pork Pastry with Pine Nuts。
　　喷香香酥韭菜盒 ：Crispy Shrimp Dumplings with Leek。
　　芝麻叉烧酥 ：Roast BBQ Pork Pastry with Sesame。
　　莲蓉酥 ：Lotus Seed Puff Pastry。
　　瓜果酥 ：Fresh Fruit Puff Pastry。
　　蛋黄酥 ：Egg-Yolk Puff。
　　蛋黄莲茸酥 ：Pastry Puff with Lotus Seed Paste and Egg Yolk。
　　蛋挞 ：Egg Tart。
　　小鸭酥 ：Duckling-Shaped Crispy Puff。
　　鸭油萝卜丝酥 ：Pan-Fried Turnip Cake with Duck Oil。
　　北京鸡汤馄饨 ：Wonton in Chicken Soup, Beijing Style。
　　菜肉小大馄饨 ：Pork and Vegetable Wonton。
　　陈虾小馄饨 ：Shrimp Wonton。
　　菜肉馄饨 ：Pork and Vegetable Wonton。
　　虾肉云吞汤 ：Shrimp Wonton Soup。
　　鸡汤云吞 ：Chicken Wonton Soup。
　　上汤云吞 ：Wonton Soup。
　　黑油抄足 ：Meat Dumplings in Spicy Sauce。
　　酸菜龙抄足 ：Wonton Soup with Preserved Vegetable。
　　四川龙抄足 ：Sichuan Style Wonton, Sichuan Style。
　　蛋煎韭菜盒 ：Deep-Fried Egg-Coated Leek Dumplings。
　　醪糟糕汤圆 ：Tangyuan （Glutinous Rice Balls） in Fermented Glutinous Rice Soup。
　　汤圆 ：Tangyuan （Glutinous Rice Balls）。
　　四川汤圆 ：Tangyuan，Sichuan Style。
　　元宵 ：Yuanxiao （Glutinous Rice Balls for Lantern Festival）。
　　炸云吞 ：Deep-Fried Wonton。
　　咸面 ：Assorted Salty Chinese Pastry。
　　喷香腊肠卷 ：Sausage Rolls。
　　喷香香煎腐皮卷 ：Pan-Fried Tofu Skin Rolls Stuffed with Shrimps。
　　山菌金针肉卷 ：Rolls Stuffed with Mushroom and Pork Rolls。
　　老北京肉卷 ：Meat Rolls, Beijing Style。
　　油煎蛋皮肉卷 ：Pan-Fried Egg Rolls。
　　蒜喷香香炸虾卷 ：Deep-Fried Shrimp Rolls with Garlic。
　　心蘑煎蛋卷 ：Mushroom Omelets。
　　煎蛋卷 ：Omelets。
　　炸羊肉串 ：Deep-Fried Lamb Kebabs。
　　山竹牛肉球 ：Steamed Beef Balls。
　　牛肉串 ：Beef Kebabs。
　　炸蟹角 ：Crab Rangoon。
　　虾吐司 ：Shrimp Toast。
　　粽喷香香糯米翅 ：Steamed Chicken Wings with Glutinous Rice in Leaves。
　　美丽糯米鸡 ：Steamed Glutinous Rice Stuffed with Chicken。
　　五喷香香茶叶蛋 ：Tea Flavored Boiled Eggs。
　　醪糟糕鸡蛋 ：Poached Egg in Fermented Glutinous Rice Soup。
　　北京炒肝 ：Stewed Liver, Beijing Style。
　　杂碎 ：Lamb Chop Suey。
　　羊肉泡馍 ：Pita Bread Soaked in Lamb Soup。
　　杏片炸鱼条 ：Deep-Fried Fish Filet with Almonds。
　　蒜汁煎灌肠 ：Pan-Fried Starch Sausage with Garlic。
　　水鸭三宝扎 ：Steamed Three Delicacies of Duck in Roll。
　　韭菜果 ：Pan-Fried Leek Dumplings。
　　豆沙粽子 ：Zongzi Stuffed with Red Bean Paste （Glutinous Rice Wrapped in Bamboo Leaves）。
　　蜂巢炸芋头 ：Deep-Fried Taro Dumplings。
　　广东面心 ：Cantonese Dim Sum。
　　蚝皇陈竹卷 ：Steamed Tofu Skin Rolls with Oyster Sauce。
　　麻团 ：Fried Glutinous Rice Balls with Sesame。
　　蘑菇牛肉乳蛋派 ：Beef and Mushroom Pie。
　　北瓜团子 ：Pumpkin Dumplings。
　　糯米卷 ：Glutinous Rice Rolls。
　　什果杏仁豆腐 ：Tofu with Chilled Almond and Fresh Fruit。
　　豌豆黄 ：Pea Cake。
　　炸麻球 ：Deep-Fried Glutinous Rice Balls with Sesame。
　　银丝卷 ：Steamed Rolls。
　　烤银丝卷 ：Baked Steamed Rolls。
　　油条 ：Youtiao（Deep-Fried Dough Sticks）。
　　芸豆卷 ：French Bean Rolls。
　　芝麻凉卷 ：Sesame Rolls。
　　疙瘩汤 ：Dough Drop and Assorted Vegetable Soup。
　　扁食汤 ：Dumpling Soup。
　　咖喱角 ：Curry Puff。
　　麻薯 ：Deep-Fried Glutinous Rice Cake Stuffed with Bean Paste。
　　芝麻芋条 ：Deep-Fried Taro Sticks with Sesame。
　　枣泥圆圃 ：Steamed Small Square Dumplings Stuffed with Jujube Paste。
　　寿桃 ：Birthday Bun with Bean Paste Filling。
　　细品面心六种 ：Refined Assorted Dim Sum （Six Kinds）。
　　瓜果醪糟糕 ：Fermented Glutinous Rice Soup with Fresh Fruits。
　　北瓜酪 ：Pumpkin Pastry。
　　枇杷果 ：Loquat-Shaped Cake。
　　单皮樱桃盏 ：Cheese and Egg Cake。
　　水烧 ：Baked Wheat Cake。
　　艾窝窝 ：Aiwowo （Steamed Rice Cakes with Sweet Stuffing）。
　　驴挨滚 ：Lǘdagunr （Glutinous Rice Rolls with Sweet Bean Flour）。
　　喷香香芋枣排 ：Taro and Chinese Date Cake。
　　油炸臭豆腐 ：Deep-Fried Fermented Tofu。
　　虾片 ：Prawn Crackers。
　　卷果 ：Chinese Yam and Date Rolls, Beijing Style。
　　豆浆女 ：Douzhir （Fermented Bean Drink）。
　　豆乳 ：Soybean Milk。
　　豆腐脑女 ：Jellied Tofu。
　　奶喷香香粟米片片饼 ：Golden Corn Pancake。
　　巧克力松饼 ：Chocolate Muffins。
　　十锦瓜果松饼 ：Mixed Fruit Muffin。
　　木犀酒酿圆子 ：Glutinous Rice Dumplings in Fermented Rice Wine。
　　黑豆沙圆子 ：Glutinous Rice Balls Stuffed with Red Bean Paste。
　　黑豆沙圆子羹 ：Soup of Glutinous Rice Balls Stuffed with Red Bean Paste。
　　酒酿圆子 ：Boiled Glutinous Rice Balls in Fermented Glutinous Rice。
　　雪圆子 ：Snow Balls。
　　马蹄西米花逝世糊 ：Cream Soup of Peanut with Water Chestnuts。
　　蜜糖龟苓膏 ：Guiling Jelly （Chinese Herbal Jelly） Served with Honey。
　　爱玉冰 ：Aiyu Jelly （Vegetarian Gelatin）。
　　莲子黑豆沙 ：Sweetened Red Bean Paste and Lotus Seeds。
　　陈皮黑豆沙 ：Orange Flavored Red Bean Paste。
　　莲子百开黑豆沙 ：Sweetened Red Bean Paste with Lotus Seeds and Lily Bulbs。
　　杏仁豆腐 ：Almond Jelly。
　　瓜果盘 ：Fresh Fruit Platter。
　　杏汁芦荟木瓜 ：Papaya with Aloe and Almond Juice。
　　京味十锦苦食 ：Traditional Assorted Sweets, Beijing Style。
　　果茶山药 ：Chinese Yam and Nectar。
　　黑果山药 ：Chinese Yam and Hawthorn。
　　杨枝苦露 ：Chilled Mango Sago Cream with Pomelo。
　　椰丝糯米糍 ：Glutinous Rice Balls Stuffed with Coconut and Sugar。
　　奶皇糯米糍 ：Glutinous Rice Balls Suffed with Cream Custard。
　　拔丝苹果 ：Apple in Hot Toffee。
　　拔丝山药 ：Chinese Yam in Hot Toffee。
　　雪梨炖百开 ：Snow Pear and Lily Bulbs Soup。
　　冰糖莲子银耳羹 ：Lotus Seeds and White Fungus Soup。
　　冰糖银耳炖雪梨 ：Stewed Pear with White Fungus and Rock Candy。
　　椰汁西米露 ：Sweet Sago Cream with Coconut Milk。
　　冰镇北瓜茸 ：Iced Pumpkin Mash。
　　冰镇三果 ：Iced Fruits。
　　冰镇银耳 ：Iced White Fungus。
　　冰糖葫芦 ：Bingtanghulu /Crispy Sugar-Coated Fruit （haws, yam, etc.） on a Stick。

    文章去历：北京市漫游局。

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